学科概要
今、食品産業界では、食をトータルにプロデュースできるリーダーの資質が強く求められています。
本学科は、日本でも数少ない「食を科学するスペシャリスト」育成のためのシーフードサイエンスはもとより食品化学、
食品物性学、食品微生物学など多彩な分野における基礎から最新知識までを習得できます。
希望に応じて経営・流通などを学ぶことができます。
新着情報
今、食品産業界では、食をトータルにプロデュースできるリーダーの資質が強く求められています。
本学科は、日本でも数少ない「食を科学するスペシャリスト」育成のためのシーフードサイエンスはもとより食品化学、
食品物性学、食品微生物学など多彩な分野における基礎から最新知識までを習得できます。
希望に応じて経営・流通などを学ぶことができます。